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GALLETITAS NAVIDEÑAS POR EL ALMACÉN DEL JAZMÍN

#CocináRico esta #receta de Galletitas Navideñas por Almacén del Jazmín. ¡Tambien en video!. Seguí el paso a paso completo en nuestro canal de YouTube Guia ElVocerito o en nuestra web www.elvocerito.com/receta

1 diciembre, 2017 - Revista El Vocerito
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INGREDIENTES: (15 unidades)

Masa

. 100 g de azúcar blanca

. 200 g de manteca pomada

. 1 huevo

. 360 g de harina 0000

. 1 cucharadita de esencia de vainilla

Glasé:

. 1 clara de huevo

. 250 g de azúcar impalpable

. 5 gotas de jugo de limón

. colorante vegetal, opcional

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PASOS

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Paso 1 // Batí la manteca pomada con el azúcar hasta cremar. Incorporá el huevo a temperatura ambiente, la esencia y con espátula, la harina cernida. Formá 1 bollo y dejá en heladera 2 hs.

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Paso 2 // Retirá, estirá de 1 cm y cortá las galletitas. Enmantecá y enhariná una placa, disponelas y en horno a 180º, cociná de 10 a 20 minutos, según el tamaño. Retirá y dejá enfriar.

Paso 3 // Para el glasé real, batí la clara incorporando en forma de lluvia la mitad del azúcar. Agregá el limón, el resto de azúcar y seguí batiendo hasta que se ponga firme y se formen picos.

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Paso 4 // Si querés colorear el glasé, hacélo en cantidades pequeñas. Glaseá las galletitas con manga o con cuchara; y dejá que seque por completo antes de presentarlas o guardarlas.

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Paso 5 // Para hacer arbolitos de navidad, cortá estas mismas galletitas en forma de estrella de mayor a menor, 1 por cada piso. Glasealas y apilalas cuando aún estén un poco húmedas.

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Producción de Tapa: ElVocerito.com + Clicks es Amor

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¡Para Regalar! o comer en familia, encontrarás en diciembre este pinito navideño de galletitas en Almacén del Jazmín. También hermosa vajilla!
Brown 486 – Quilmes.  Tel: 4224-4235 – Almacén del jazmín