NOTAS

#COCINÁRICO – RECETA: ARROZ CON VEGETALES

#CocináRico – Receta: Arroz con vegetales.

2 octubre, 2017 - Revista El Vocerito
receta-arroz-con-vegetales

CANTIDADES (2 porciones)

. 2 tazas de café de arroz blanco . 1 zanahoria
. 1 papa
. 1 puñado de chauchas
. 2 cdas aceite vegetal
. 1 cucharadita de comino
. 1 clavo de olor
. 1 cucharadita de cúrcuma
. 5 tazas de café de agua
. 1/2 taza de arvejas
. sal, c/n

SI NO TENGO: Arroz, reemplazá con quinoa.

arrozvegetales
PASO 1 // En una ollita de fondo grueso poné a calentar el aceite y agregá la cúrcuma y el clavo de olor. Dejá que se caliente por sólo unos segundos y volcá el arroz previamente lavado para sacar el almidón.

arrozvegetales1

PASO 2 // Cuando los granos de arroz se doren levemente, agregá a la olla la zanahoria y la papa cortadas en cubitos; y las chauchas en rueditas finitas. Mezclá bien y agregá, si te gusta, 1 cucharada de pasas de uvas rubias.

arrozvegetales2

PASO 3 // Agregá la cucharadita de cúrcuma, revolvé bien y por último incorporá toda el agua (2 medidas de agua por cada una de arroz más 1 medida más para la olla). Tapá y cociná a fuego suave hasta que el agua se consuma y el arroz quede cocido.

arrozvegetales3

PASO 4 // Una vez el arroz cocido y las verduras tiernas, salpimentá a gusto y agregá las arvejas de lata o naturales previa- mente cocidas. Remové bien y serví caliente, si querés espolvoreado con queso rallado.


¿Ganas de comer algo rico? Todo sobre cocina y mucho más en la sección GASTRONOMÍA de nuestra revista, guía web y en la app ElVocerito.com Descargala desde app.elvocerito.com 

#DATOVOCERITO
Para regalarle a MAMÁ:

En LAS MARGARITAS, vas a encontrar excelentes productos Gourmet (Pimientas, sales y aceites saborizados) para que tu mamá se inspire en su cocina!!
Moreno 711 – Quilmes // Tel: 4257-2606 // Facebook: ALACENA LAS MARGARITAS 

Descuento 2×1
ATENTI! Aprovechá nuestros CUPONES con DESCUENTOS en 3DRAGONES y BIG TONYS que encontrarás en las páginas iniciales de esta revista!

Seminario de TORTAS Clásicas y Modernas
Las modas cambian, incluso en el DISEÑO DE TORTAS! Anotate en este seminario del INSTITUTO GASTRONÓMICO DEL SUR!
San Martín 267, Quilmes // Tel: 4253-4803 // Tel: 4224-2290 // info@igssur.com